Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 4h 45min

10 pezzi

Ingrédients

Pasta brioches

370 g farina 380 w + q.b. (vedere varianti)
90 g di uova
30 g di tuorli d'uovo
80 g di cubetti di ghiaccio
70 g di zucchero semolato
15 g di lievito di birra fresco
45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)

Termine della preparazione

400 g di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)
1 uovo sbattuto per spennellare
100 g di gelatina neutra

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 7 g

Calories 1000 kJ / 239 kcal

Lipides 6 g

Fibre 1 g

Glucides 42 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Luca Montersino 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Panini al latte dolci

12h

Biscottini di latte e farina di riso al cioccolato

1h 25min

Ciambella romagnola

1h

Crostata ai cachi

1h

Torta di grano saraceno, mandorle e mirtilli

1h 30min

Muffin al cacao (senza glutine)

50min

Crostata di mele con crema di mandorle

1h 15min

Soufflè ai due cioccolati

20min

Pavlova ai frutti di bosco

5h 30min

Crostata invernale

4h 30min

Biscotti di riso, mais e grano saraceno (senza glutine)

2h 50min

Torta di rose al gianduia

4h 10min

Tout montrer

Tout montrer