Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

Rindergulasch mit Starkbier

Hirschragout mit frischen Pfifferlingen

Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat

Wildschwein-Ragout

Leber Berliner Art (Berlin)

Lammkeule alla Romana

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

Rinderrouladen mit Gürkchen

Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl