Appareils et accessoires
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Schnitzel mit Süßkartoffel-Speck-Püree
Ingrédients
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Süßkartoffeln in Scheiben (5 mm)400 g
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Kartoffeln in Scheiben (5 mm)350 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Muskatblüte (Macis)½ TL
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Sahne100 g
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Milch100 g
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Schinkenspeck, in Scheiben (Bacon)125 g
-
Schweineschnitzel dünn (à 150 g)4
-
Pfeffer zum Würzen
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Pflanzenöl1 EL
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Schalotte in Ringen1
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Thymian3 Stängel
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trockener Weißwein125 g
Niveau
facile
Infos nut. par 1 Portion
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