Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

4.0 17 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingrédients

125 g di aceto di vino rosso
80 g olio extravergine di oliva
125 g di lamponi
500 g di acqua
800 g di polpo fresco
70 g di carote
30 g di gambo di sedano
1 spicchio di aglio
1 foglia di alloro fresca
1 avocado maturo (circa 100 g) a cubetti
200 g di anguria a cubetti

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23 g

Calories 1581 kJ / 378 kcal

Lipides 28 g

Fibre 4 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il carrello di agosto 18 Recettes
Italie

Il meglio del mese luglio 12 Recettes
Italie

Mirko Ronzoni 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Insalata di mare in vasetto

50 Min

Involtini alla frutta secca

40 Min

Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

50 Min

Brisèe con broccoletti e bacon

1 Std. 30 Min

Insalata di riso rosso calamari e carciofi

50 Min

Spiedini di seppioline e cetrioli

35 Min

Faraona al vino rosso

1 Std. 30 Min

Spiedini di polpette e salsa allo yogurt

40 Min

Frittata di spinaci e formaggi in vasocottura

1 Std. 20 Min

Insalata di polpo con dressing al lime

1 Std.

Crostata con fiori di zucca

1 Std. 30 Min

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

1 Std. 5 Min