Scheiterhaufen

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Prép. 35min

Total 1h 30min

8 Portionen

Ingrédients

Butter zum Einfetten

Apfelfülle

Äpfel, säuerlich geschält und entkernt
600 g
Feinkristallzucker (optionnel)
40 g
Zitronensaft, frisch gepresst
40 g
Mandeln, gehobelt
40 g

Semmelmasse

Semmeln, altbacken (siehe Tipp), in Scheiben (5 mm)
400 g
Milch
350 g
Feinkristallzucker
110 g
Eier (Größe M) davon 3 Eier getrennt
6
Vanillezucker
1 TL
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Zimt, gemahlen etwas mehr zum Bestreuen
1 TL
Rosinen (optionnel)
50 g
Salz
1 Prise
Mandeln, gehobelt zum Bestreuen
Staubzucker zum Bestreuen

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 12 g

Calories 1631 kJ / 389 kcal

Lipides 10 g

Fibre 4.4 g

Glucides 62 g

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