Bánh Mì Sourdough Lúa Mạch Đen

Bánh Mì Sourdough Lúa Mạch Đen

Pas d’évaluation

Prép. 25min

Total 18h 20min

12 lát

Ingrédients

Men lúa mạch đen

nước lọc
100 gam
men nở tự nhiên (Xem phần Mẹo)
100 gam
bột lúa mạch đen
100 gam

Bánh mì chua

dầu ô liu nguyên chất để bôi trơn
nước lọc
350 gam
bột mì nguyên cám cộng thêm phần bụi
500 gam
bột mì dai
50 gam
muối
2 thìa cà phê
hạt thì là Ba Tư tùy khẩu vị (không bắt buộc)
1 - 2 thìa cà phê
đá viên (khoảng 10)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 lát

Sodium 393.2 mg

Protides 6.1 g

Calories 873.9 kJ / 208.9 kcal

Lipides 0.8 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 43.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bánh Mì 10 Recettes
tmde.general.market.vietnam

Vous pourriez aussi aimer...

Bánh mì vỏ giòn (bánh mì baguette)

Pas d’évaluation

Pretzel Mini Kèm Sốt Phô Mai Bia

Pas d’évaluation

Bánh Mì Hoa Cúc Hạnh Nhân

2h 30min

Bánh Mì Kẹp Xúc Xích

Pas d’évaluation

Bánh Mì Artisan (Betty)

Pas d’évaluation

Bánh Bao Nhân Kem Trứng Muối

Pas d’évaluation

Bánh Bao Kẹp Thịt Đài Loan

Pas d’évaluation

Bánh Mì Men Sữa Chua

3h

Bánh Mì Focaccia Cà Chua

3h

Bánh Mì Mềm Nguyên Ổ

Pas d’évaluation

Bánh Mì Thảo Mộc

1h 10min

Bánh Mì Nhiều Biến Tấu

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer