Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας
Prép. 40min
Total 1h 50min
30 κομμάτια
Ingrédients
Κραμπλ σοκολάτας
-
βούτυρο μαλακό60 γρ.
-
καστανή ζάχαρη30 γρ.
-
αλεύρι ζαχαροπλαστικής70 γρ.
-
κακάο10 γρ.
Ζύμη για σου
-
γάλα60 γρ.
-
νερό60 γρ.
-
ζάχαρη5 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
-
βούτυρο50 γρ.
-
αλεύρι φαρίνα75 γρ.
-
αυγά (2 αυγά)110 γρ.
Κρεμ πατισιέρ σοκολάτας
-
κρόκους αυγού (από μεγάλα αυγά)3
-
ζάχαρη60 γρ.
-
αλεύρι ζαχαροπλαστικής20 γρ.
-
κορν φλάουερ20 γρ.
-
γάλα250 γρ.
-
βούτυρο15 γρ.
-
μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)100 γρ.
-
κρέμα γάλακτος110 γρ.
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 κομμάτι
Protides
6.9 g
Calories
469 kJ /
112 kcal
Lipides
6.9 g
Glucides
10.6 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Γεύσεις σοκολάτας
10 Recettes
International
International
Vous pourriez aussi aimer...
Ζαχαρόπαστα
10min
Πουτίγκα με 3 είδη σοκολάτας
5h 25min
Μπάρες νουγκατίνας με σοκολάτα
Ninguna valoración
Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
25h 20min
Κέικ σοκολάτας με μπισκότο τζίντζερ
4h 30min
Γιορτινό κέικ
Ninguna valoración
Προφιτερόλ
2h
Ζύμη για σου
2h
Κρέμα πατισιέρ
15min
Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)
15min
Πάστα φλώρα
2h 35min
Σάλτσα μπεσαμέλ
15min