Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bisque
Prép. 20min
Total 2h
1 Ricetta completa
Ingrédients
Tostatura dei carapaci
-
400 g di crostacei i carapaci (teste e gusci)
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
-
80 g di brandy
Bisque
-
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
-
70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
-
70 g di scalogno a metà
-
1 spicchio di aglio senz'anima
-
30 g di farina tipo 00
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
40 g di burro
-
20 g di concentrato di pomodoro
-
200 g di pomodori maturi in quarti
-
250 g di vino bianco
-
700 g di acqua
-
1 rametto di prezzemolo fresco intero e lavato
-
1 rametto di timo fresco intero e lavato
-
1 foglia di porro (optionnel) la parte verde
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Ricetta completa
Protides
69.1 g
Calories
6485 kJ /
1550 kcal
Lipides
119.1 g
Fibre
9 g
Glucides
53.8 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Il meglio di Voi...Noi...Bimby®
60 Recettes
Italie
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico
1 Std. 35 Min
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45 Min
Bisque di gamberetti con crostini
1 Std.
Fumetto di gamberi speziato
35 Min
Salsa all'aglio per pesce e crostacei
15 Min
Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)
30 Min
Quesadillas di pollo chipotle con guacamole e pico de gallo
1 Std.
Cracker di riso con baccalà mantecato
50 Min
Crema di ceci con cozze piccanti
30 Min
Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
3 Std. 30 Min
Gyoza
1 Std.
Guacamole Tex-Mex
10 Min