Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 2h 20min

6 porzioni

Ingrédients

Panacotta

100 g di panna (35% di grassi)
2 g di agar agar
300 g di fondo di pesce di astice già pronta
1 pizzico di paprika dolce

Terminare la preparazione

½ mela Granny Smith sbucciata e a dadini piccoli (1 cm)
100 g di polpa di granchio (delle chele)

100 g di polpa di granchio
15 g di rucola lavata ed asciugata
2 cucchiaini di glassa di aceto balsamico
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 5.2 g

Calories 645 kJ / 155 kcal

Lipides 11.3 g

Fibre 0.3 g

Glucides 11.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Aperitivi al cucchiaio 10 Recettes
Italie

Un sorso di freschezza 83 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Bignè con pere e caramello al burro salato

5h 30min

Semifreddo alle castagne

12h 15min

Meringata al cioccolato

9h 25min

Croquembouche monoporzione

2h 40min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11h

Galette des rois al burro

1h 30min

Torta raw al cioccolato e banana

1h 20min

Pasta fresca al cacao

1h 10min

Pane ebraico (Challah)

3h 30min

Mini flan al pan di Spagna

2h 45min

Grissini di pane

4h

Madeleine di farina di mais e salvia

35min