Paella

Paella

4.4 80 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 50min

4 porzioni

Ingrédients

200 g di gamberi crudi interi
1200 g acqua
3 pizzico di sale
400 g di cozze e vongole, spurgate
200 g di petti di pollo a tocchetti (2 cm)
8 scampi
60 g di scalogni a metà
1 spicchio di aglio
70 g olio extravergine di oliva
200 g di calamari ad anelli
1 foglia di alloro secca
200 g di carne di maiale il lombo a tocchetti (2 cm)
250 g di salamini piccanti (tipo Napoli) a fettine (1 salamino)
1 pizzico di pepe nero in polvere
1 peperone rosso pulito e a listarelle (1 cm)
150 g di piselli freschi
250 g di riso Parboiled (cottura 14 minuti)
1 bustina di zafferano

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 61 g

Calories 3431 kJ / 820 kcal

Lipides 37 g

Glucides 65 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Risotti 57 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Paella de marisco

1h 20 min.

Antipasto di funghi e capesante

35 min.

Cozze allo zafferano

55 min.

Cozze ripiene

1h 30 min.

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

3h

Cozze al vino bianco e salsa alla panna

45 min.

Pasticcio di carne e mele in crosta

2h 40 min.

Raviggiolo di Cernusco

2h 30 min.

Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce

40 min.

Arancini ai frutti di mare

2h

Corona di riso agrumata ai gamberetti e mazzancolle

1h

Risotto agli asparagi e vongole

1h 15 min.