Condimento Caesar

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

350 g

Zutaten

200 g di olio vegetale (ad esempio olio di colza, olio di girasole)
60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
6 di grani di pepe nero
2 tuorli d'uovo
3 spicchi di aglio
2 - 3 filetti di acciuga, sott'olio a piacere
10 g di succo di limone
50 g di acqua
15 g di senape di Digione
¼ di cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 559 mg

Eiweiß 9 g

Brennwert 2494 kJ / 596 kcal

Fett 64 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 3 g

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