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Cashew-Panna-Cotta mit Himbeersauce

Cashew-Panna-Cotta mit Himbeersauce
4.2 219 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
6 Portionen
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Zutaten

Cashew-Panna-Cotta
  • Zucker
    100 g
  • Vanilleschote in Stücken
    ½
  • Cashewkern, ungeröstet, ungesalzen
    200 g
  • Agar-Agar (5 g), z.B. von Naturawerk, siehe Tipp
    2 geh. TL
  • Sonnenblumenöl
    15 g
  • Wasser
    500 g
Himbeersauce und Fertigstellung
  • Zucker
    40 g
  • Himbeeren, TK aufgetaut (Saft aufgefangen)
    300 g
  • Zitronensaft
    40 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g
Brennwert 1431 kJ / 342 kcal
Fett 18 g
Ballaststoffe 3.5 g
Kohlenhydrate 34 g

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