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Champignonrahmsauce
4.7 18 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Zwiebeln geviertelt
    80 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    20 g
  • Champignons, frisch
    250 g
    250 g Kräuterseitlinge, frisch
  • Weisswein
    100 g
    100 g Wasser
  • Vollrahm
    250 g
    250 g Halbrahm
  • Maisstärke (z.B. Maizena)
    15 g
  • Gemüsebouillon Paste, selbstgemacht
    ½ TL
    ½ Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Petersilie (optional) Blättchen abgezupft und gehackt
    1 Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 321 mg
Eiweiß 4 g
Brennwert 1326 kJ / 317 kcal
Fett 28 g
Ballaststoffe 1 g
gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate 9 g

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