Poulet-Nudel-Suppe

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie, flachblättrig frisch (ca. 20 g)
1 Bund
Suppengemüse (Sellerie, Karotten, Lauch), 200 g in Stücken (3 cm)
600 g
Pouletunterschenkel, mit Haut
500 g
Wasser
1200 g
Salz
15 g
Knoblauchzehe angedrückt
1
Zwiebeln geachtelt
100 g
Sojasauce (optional)
10 g
Pimentkörner (Nelkenpfeffer), ganz
5
Wacholderbeeren
2
Lorbeerblatt, frisch
1
schwarze Pfefferkörner
10
Suppennudeln
100 g
100 g Pasta, getrocknet, Sorte Fidelini

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1900 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 1503 kJ / 359 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 32 g

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