Zum Hauptinhalt springen Suchen

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone
4.4 28 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

Rucola-Pesto
  • Parmesan in Stücken (2 cm)
    60 g
  • Bio-Zitrone
    1
  • Pinienkerne
    30 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Rucola
    85 g
  • Olivenöl, nativ
    75 g
  • Salz
    ¼ TL
Gemüse und Fertigstellung
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Brokkoliröschen
    560 g
  • rote Zwiebeln in dünnen Scheiben (1 mm)
    220 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    220 g
  • Feta zerbröckelt
    150 g
  • Bio-Zitronen halbiert
    2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 497 mg
Eiweiß 12 g
Brennwert 1383 kJ / 331 kcal
Fett 27 g
Ballaststoffe 2.3 g
gesättigte Fettsäuren 8 g
Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen