Cream Puff Pastry (Choux Pastry)

Name: Cream Puff Pastry (Choux Pastry)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 18 pieces
Ingredients: 5 ½ oz water; 3 oz unsalted butter; 2 tsp sugar; 1 pinch salt; 4 ½ oz all-purpose flour; 3 large eggs

4.7 16 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

18 pieces

Zutaten

water
5 ½ oz
unsalted butter in pieces
3 oz
sugar
2 tsp
salt
1 pinch
all-purpose flour
4 ½ oz
large eggs (2-2.5 oz ea.)
3

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 25.3 mg

Eiweiß 2.2 g

Brennwert 325.1 kJ / 77.7 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 6 g

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