Arancini de espinaca y mozzarella

Arancini de espinaca y mozzarella

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std.

26 unidades

Zutaten

Arroz

1000 g de agua
2 pastillas de caldo de verduras
60 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
250 g de hojas de espinaca frescas
320 g de arroz de grano redondo
1 cucharada de mantequilla en trozos

Arancini

300 g de mozzarella de barra en dados de 2 cm
50 g de harina de trigo
3 huevos
200 g de pan rallado
aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 146.2 mg

Eiweiß 5.6 g

Brennwert 595.4 kJ / 141 kcal

Fett 5.2 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 17.7 g

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