Nidos de huevo al horno

Nidos de huevo al horno

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 4 Std.

10 unidades

Zutaten

Bollos

375 g de agua
1 sobre de levadura de panadería deshidratada
10 g de azúcar
30 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
300 g de harina de fuerza
325 g de harina de repostería
10 g de sal
1 huevo batido

Relleno

120 g de queso manchego en trozos
100 g de queso cremoso
20 g de leche
1 pellizco de sal fina (y un poco más para espolvorear)
1 pellizco de pimienta molida (y un poco más para espolvorear)
1 cucharada de cebollino fresco picado
80 g de jamón cocido en lonchas (cortadas por la mitad a lo largo)
10 huevos (S)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 735.8 mg

Eiweiß 17.9 g

Brennwert 1748 kJ / 418 kcal

Fett 15.7 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 7.7 g

Kohlenhydrate 50.1 g

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