Crema de zanahoria, leche de coco y curry

Crema de zanahoria, leche de coco y curry

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

6 porciones

Zutaten

2 dientes de ajo
80 g de cebolla
5 g de jengibre fresco
1 cucharadita de curry en polvo
25 g de aceite de oliva
300 g de pulpa de calabaza en trozos
400 g de zanahoria en trozos
600 g de agua
1 cucharadita de sal
150 g de leche de coco
1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
crutones para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 0 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 672 kJ / 160 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 11 g

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