Ajvar - Rote Paprikasauce

Name: Ajvar - Rote Paprikasauce
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 Schraubgläser
Ingredients: 10 rote Paprika; 1 - 2 Auberginen; 5 Knoblauchzehen; 100 g Olivenöl; 2 TL Salz

4.5 62 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

2 Schraubgläser

Zutaten

rote Paprika geviertelt, entkernt
10
Auberginen halbiert
1 - 2
Knoblauchzehen
5
Olivenöl
100 g
Salz
2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Eiweiß 13 g

Brennwert 3157 kJ / 755 kcal

Fett 54 g

Ballaststoffe 29.1 g

Kohlenhydrate 53 g

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