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Weißkohlsalat mit Walnuss-Gorgonzola-Topping

Weißkohlsalat mit Walnuss-Gorgonzola-Topping
3.7 24 Bewertung
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 20 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Rote Bete, gekocht halbiert
    400 g
  • Weißkohl in 3-6 Spalten
    600 g
  • Walnusshälften
    50 g
  • Gorgonzola in Stücken, davon 100 g in mundgerechten Stücken
    150 g
  • körniger Senf
    1 geh. TL
  • Joghurt, 1,8% Fett
    150 g
  • Weißweinessig
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Zucker
    30 g
  • Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
    2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1169 mg
Eiweiß 18 g
Brennwert 1500 kJ / 359 kcal
Fett 20 g
Ballaststoffe 8.5 g
gesättigte Fettsäuren 8.4 g
Kohlenhydrate 31 g

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