Marlin en escabeche estilo Sinaloa

Marlin en escabeche estilo Sinaloa

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

8 porciones

Zutaten

300 g de zanahorias pelada y en trozosde 4 cm
200 - 250 g de chiles jalapeños en escabeche y su jugo
500 g de marlín ahumado

500 g de atún ahumado
100 g de aceite de oliva
20 g de dientes de ajo
300 g de cebolla fileteada
50 g de vinagre blanco
1 cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
tostadas para servir
aguacate para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 8 porciones

Natrium 10125.9 mg

Eiweiß 135.5 g

Brennwert 7573.8 kJ / 1810.2 kcal

Fett 107.1 g

Ballaststoffe 20.1 g

gesättigte Fettsäuren 15.1 g

Kohlenhydrate 74.8 g

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