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Dinkel-Ciabattabrötchen

Dinkel-Ciabattabrötchen
4.8 389 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
10 Stück
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Zutaten

  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • Wasser
    300 g
  • Zucker
    1 TL
  • Hefe zerbröselt
    20 g
  • Dinkelmehl Type 630
    250 g
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bestäuben
    250 g
  • Salz
    2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 470 mg
Eiweiß 8 g
Brennwert 837 kJ / 200 kcal
Fett 3 g
Ballaststoffe 3.8 g
gesättigte Fettsäuren 0.5 g
Kohlenhydrate 37 g

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