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Frittierte indonesische Gemüsepuffer (vegan)

Frittierte indonesische Gemüsepuffer (vegan)
4.8 49 Bewertung
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
8 Portionen
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Zutaten

  • Weißkohl Strunk entfernt, in Spalten
    250 g
  • Möhren
    150 g
  • Frühlingszwiebeln in Stücken
    50 g
  • Koriander abgezupft
    10 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Mehl
    175 g
  • Reismehl
    25 g
  • Salz
    1 TL
  • Zucker (optional)
    1 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Wasser
    175 g
  • Bohnensprossen, frisch
    100 g
  • Öl zum Braten
    200 g
  • Sriracha-Sauce
    20 g
  • Ketchup
    80 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 469 mg
Eiweiß 4 g
Brennwert 1433 kJ / 343 kcal
Fett 26 g
Ballaststoffe 3 g
gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 28 g

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