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Rote-Bete-Tarte

Rote-Bete-Tarte
3.4 36 Bewertungen
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 Stücke
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Zutaten

  • Roggenmehl Type 1150
    120 g
  • Weizenmehl Type 405 etwas mehr zum Bearbeiten
    100 g
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    100 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Wasser
    20 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Fenchel in dünnen Scheiben
    250 g
  • Walnusshälften
    30 g
  • Dill abgezupft
    2 Stängel
  • Saure Sahne
    200 g
  • Sahne
    100 g
  • Eier
    3
  • Eigelb
    2
  • Ziegenfrischkäse
    200 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Rote Bete in Scheiben (5 mm)
    300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 568 mg
Eiweiß 14 g
Brennwert 1948 kJ / 466 kcal
Fett 33 g
Ballaststoffe 4.5 g
gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 30 g

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