Gofres de parmesano con caprese

Gofres de parmesano con caprese

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

12 unidades

Zutaten

80 g de queso parmesano en trozos
5 g de hojas de albahaca fresca (y alguna más para decorar)
250 g de harina de trigo
8 g de polvo de hornear
2 huevos
360 g de leche entera
40 g de aceite de oliva
3 pellizcos de sal
1 cucharadita de mantequilla para engrasar
3 tomates maduros en rodajas de 2-3 mm
2 bolas de mozzarella fresca en rodajas finas
aceite de oliva virgen extra para servir
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 338.1 mg

Eiweiß 11.4 g

Brennwert 972 kJ / 232 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 5.4 g

Kohlenhydrate 19.4 g

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