Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Galette de calabacín y tomate
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porción
Zutaten
Hojaldre
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150 g de mantequilla sin sal cortado en trozos (1-2 cm), refrigerado
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300 g harina de trigo más un extra para el polvo
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90 g agua en frío, más un extra para la masa
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½ cditas de sal
Topping
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350 g de calabacita sin pelar, sin los extremos (2-3 calabacines)
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350 g de jitomate guaje verdes, enteros (ver Consejo)
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190 g de jitomate deshidratado en aceite escurrido (1 bote de 250 ml)
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30 g de agua
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10 g de cebollín cortados con tijeras en trozos pequeños (1 bolsa)
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½ cditas sal más un extra para sazonar
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de harina de trigo para quitar el polvo
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1 pizca de pimienta negra recién molida
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60 g de queso parmesano rallado
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de leche para el acristalamiento
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10 hoja de albahaca fresca
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
1015.8 mg
Eiweiß
22.2 g
Brennwert
3162.4 kJ /
755.9 kcal
Fett
37 g
Ballaststoffe
10 g
gesättigte Fettsäuren
22.2 g
Kohlenhydrate
90.7 g
