Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria

Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

250 g de gambas frescas enteras sin pelar
70 g de aceite de oliva
3 dientes de ajo
250 g de agua
600 g de lomos de bacalao al punto de sal (4 lomos)
400 g de zanahorias cortadas en tiras con un pelador
30 g de cebolla
150 g de calabacín pelado y cortado en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
30 g de leche

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 11555 mg

Eiweiß 104.5 g

Brennwert 2898 kJ / 693 kcal

Fett 22.2 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 3.6 g

Kohlenhydrate 13.2 g

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