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Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel

Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel
4.8 46 Bewertung
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 8 Std. 45 Min
6 Portionen
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Zutaten

Buttermilch-Zitronenmousse (am Vortag)
  • Gelatineblätter (siehe Tipp
    3 ½
  • Zucker
    70 g
  • Schlagobers, 36% Fett gekühlt
    250 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    60 g
  • Buttermilch
    250 g
Beschwipster Beerenspiegel
  • rote Beeren, gemischt, frisch
    200 g
  • Traubensaft
    100 g
  • Rum
    8 g
  • Speisestärke
    5 g
  • Zucker
    15 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 38 mg
Eiweiß 4 g
Brennwert 991 kJ / 237 kcal
Fett 14 g
Ballaststoffe 1.6 g
gesättigte Fettsäuren 8 g
Kohlenhydrate 22 g

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