Vasitos ratatouille con gelatina de tomate

Vasitos ratatouille con gelatina de tomate

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

6 raciones

Zutaten

3 hojas de gelatina
1000 g de tomate maduro pelado y sin semillas
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de vinagre balsámico
100 g de cebolla roja en trozos
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
1 cucharadita de tomillo seco
180 g de berenjena en dados de 0.5 cm
100 g de pimiento verde en brunoise
100 g de pimiento rojo en brunoise
200 g de calabacín en dados de 0.5 cm

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 114.5 mg

Eiweiß 3.6 g

Brennwert 397 kJ / 94 kcal

Fett 3.9 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.5 g

Kohlenhydrate 13.4 g

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