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Vegane Empanadas mit Paprika-Pilz-Füllung

Vegane Empanadas mit Paprika-Pilz-Füllung
3.9 36 Bewertung
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
24 Stück
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Zutaten

  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    400 g
  • Wasser
    220 g
  • Trockenhefe (7 g)
    1 Pck.
  • Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
    35 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Zwiebeln halbiert
    50 g
  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • rote Paprika in Stücken
    150 g
  • Champignons
    100 g
  • Tomatenmark
    20 g
  • Harissapaste
    ½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 150 mg
Eiweiß 3 g
Brennwert 347 kJ / 83 kcal
Fett 2 g
Ballaststoffe 1.1 g
gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 14 g

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