Baguette con ternera y salsa de hierbas

Name: Baguette con ternera y salsa de hierbas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 1 cucharada de hierbas secas variadas; 1 diente de ajo; 2 - 3 pellizcos de sal; 3 - 4 granos de pimienta variada; 500 g de lomo de ternera; 500 g de agua; 25 g de queso parmesano; 20 g de almendras crudas sin piel; 1 diente de ajo; 10 g de hojas de perejil fresco; 60 - 70 g de rúcula; 2 - 3 pellizcos de sal; 60 g de aceite de oliva virgen extra; 4 baguettes; 80 - 100 g de tomates cherry; crema de balsámico

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

8 unidades

Zutaten

1 cucharada de hierbas secas variadas (por ejemplo, orégano, tomillo, estragón, albahaca...)
1 diente de ajo
2 - 3 pellizcos de sal
3 - 4 granos de pimienta variada
500 g de lomo de ternera en una pieza entera de aprox. 5 cm de grosor
500 g de agua