Crema de hummus con mejillones

Crema de hummus con mejillones

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 ración

Zutaten

800 g de mejillones limpios
2 dientes de ajo
3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
1 chalota en mitades
20 g de aceite de oliva
1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimentón
450 g de agua
nata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 ración

Natrium 4 mg

Eiweiß 126 g

Brennwert 6192 kJ / 1480 kcal

Fett 49 g

Ballaststoffe 28 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 133 g

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