Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Crema de porotos negros
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 13 Std. 10 Min
6 raciones
Zutaten
Hidratación de los porotos
-
300 g de porotos negros secos
-
1000 g de agua
Tocino crocante
-
4 láminas de tocino
Crema de porotos
-
250 g de cebolla cortada en cuatro
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50 g de apio en trozos
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60 g de zanahoria en trozos
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1 diente de ajo sin la raíz
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20 g de aceite de oliva
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900 g de agua
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40 g de concentrado de tomate
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta negra recién molida
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1 cucharadita de mostaza de Dijon (opcional)
-
10 g de jugo de limón recién exprimido (opcional)
-
125 g de crema de leche
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
8.5 g
Brennwert
913 kJ /
218 kcal
Fett
7.5 g
Kohlenhydrate
30.5 g
