Ternera con salsa de mandarinas

Ternera con salsa de mandarinas

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 raciones

Zutaten

100 g de zanahoria en trozos
100 g de cebolla en mitades
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
40 g de aceite de oliva
600 g de carne de ternera (tapilla) en una sola pieza
aceite de oliva para engrasar
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta negra, molida
150 g de zumo de mandarina
15 g de vinagre de vino blanco
150 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 623.5 mg

Eiweiß 33.3 g

Brennwert 1313.8 kJ / 314 kcal

Fett 17.5 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Kohlenhydrate 7 g

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