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Quetsch-Kartoffeln mit scharfer Aioli

Quetsch-Kartoffeln mit scharfer Aioli
4.6 954 Bewertung
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    500 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 ¾ TL
  • Drillinge
    1000 g
  • Öl und mehr zum Beträufeln
    250 g
  • grobes Salz
    1 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    2 Prisen
  • Knoblauchzehe
    1
  • Ei
    1
  • Sriracha-Sauce
    2 - 3 TL
  • Zitronensaft
    1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g
Brennwert 3536 kJ / 845 kcal
Fett 71 g
Ballaststoffe 3.1 g
Kohlenhydrate 41 g

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