Helado de vino con arándanos

Helado de vino con arándanos

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 9 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

400 g de nata (35% de grasa) muy fría
750 g de vino tinto Ribera del Duero
230 g de azúcar
8 tiras de piel de naranja
2 rodajas de jengibre fresco
1 palo de canela
1 pellizco de sal
200 g de leche
100 g de arándanos frescos
4 yemas de huevo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 169.8 mg

Eiweiß 4.2 g

Brennwert 1864 kJ / 437 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 16.1 g

Kohlenhydrate 44.4 g

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