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Blumenkohl (Karfiol)-Gratin mit Ei

Blumenkohl (Karfiol)-Gratin mit Ei
4.2 20 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Gruyère Käse in Stücken
    300 g
    300 g Cheddar, in Stücken
  • Wasser
    1000 g
  • Karfiolröschen
    1000 g
  • Eier
    4 - 6
  • Weizenmehl
    80 g
  • Butter in Stücken
    80 g
  • Milch
    800 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Muskat, gemahlen (optional)
    ½ - ¾ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 563 mg
Eiweiß 29 g
Brennwert 2199 kJ / 526 kcal
Fett 35 g
Ballaststoffe 5.4 g
gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 20 g

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