Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Ceviche de dorada a los cítricos
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 raciones
Zutaten
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1 - 2 doradas en lomos, sin piel ni espinas (aprox. 800 g)
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1 ½ cucharadita de sal
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20 - 30 g de zumo de lima
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30 - 40 g zumo de limón
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1 ramillete cilantro fresco (30-40 ramitas)
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150 g de cebolla roja en cuartos
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100 g de calabacín con piel y en trozos
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100 g de pimiento rojo en trozos
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100 g de pimiento amarillo en trozos
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60 g de aceite de oliva virgen extra
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4 pellizcos de pimienta negra molida
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20 g de tequila (optional)
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1 cucharada de piel de naranja rallada (solo la parte naranja)
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1 cucharada de piel de limón rallada (solo la parte amarilla)
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½ cucharada de piel de lima rallada (solo la parte verde)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
28.1 g
Brennwert
1014 kJ /
243 kcal
Fett
13 g
Ballaststoffe
1.2 g
Kohlenhydrate
3.3 g
