Geräte und Zubehör
Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 raciones
Zutaten
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2 cucharadas de bayas goji
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1 vaina de vainilla
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200 g de aceite de girasol200 g de aceite de oliva virgen extra
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8 vieiras limpias, sin coral (solo la parte blanca)
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1 cucharada de piel de naranja rallada
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2 - 3 pellizcos de sal en escamas
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1 bolsa de hojas baby de ensalada variada
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½ lima
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
15.9 g
Brennwert
810 kJ /
194 kcal
Fett
12.5 g
Ballaststoffe
0.6 g
Kohlenhydrate
4.5 g