Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
2 porzioni
Zutaten
Cosce d'anatra a Cottura Lenta
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2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
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30 g di scalogno a metà
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70 g di carota pelata e a pezzi
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30 g di sedano a pezzi
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2 foglie di alloro secche
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1000 g di acqua
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5 g di sale
Salsa ai mirtilli
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125 g di mirtilli freschi
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20 g di zucchero di canna
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15 g di burro
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20 - 25 g di acqua
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35 g di aceto balsamico
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
600 mg
Eiweiß
87.5 g
Brennwert
3297 kJ /
789 kcal
Fett
40 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
13 g
Kohlenhydrate
28.6 g
