Pan multicereales con tomate rallado aliñado

Name: Pan multicereales con tomate rallado aliñado
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 20 rebanadas
Ingredients: 260 g de agua; 20 g de levadura prensada fresca; 10 g de miel; 100 g de harina integral de trigo; 100 g de harina integral de centeno; 100 g de harina integral de espelta; 150 g de harina de fuerza; 30 g de copos de avena; 20 g de salvado de avena; 20 g de aceite de oliva virgen extra; ½ cucharadita de sal; 200 g de tomates; 5 hojas de albahaca fresca; 1 diente de ajo; 50 g de aceite de oliva virgen extra; ½ cucharadita de orégano seco; ¼ de cucharadita de sal