Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 raciones

Zutaten

3 hojas de gelatina
agua fría
6 cucharadas de mermelada de higos
200 g de foie mi-cuit de pato
100 g de leche
50 g de vino dulce
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 - 3 cucharaditas de azúcar moreno

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 269.2 mg

Eiweiß 5.3 g

Brennwert 834 kJ / 199 kcal

Fett 15.2 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 8.2 g

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