Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Karamell-Schoko-Tartelettes
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 2 Std.
48 Stück
Zutaten
Tartelettes
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten225 g
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Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten90 g
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Zucker30 g
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Wasser60 g
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Salz1 Prise
Salzkaramell und Fertigstellung
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Zucker250 g
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Wasser1030 g
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Zitronensaft (siehe Tipp)1 TL
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Butter in Stücken100 g
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Sahne80 g
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Salz¼ - ½ TL
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Essig1 EL
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Zartbitter-Kuvertüre in Stücken150 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
1 g
Brennwert
386 kJ /
92 kcal
Fett
5 g
Ballaststoffe
0.5 g
Kohlenhydrate
10 g
