Tatín de endibias, camembert y jamón

Tatín de endibias, camembert y jamón

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

8 raciones

Zutaten

1 naranja
20 g de azúcar moreno
280 g de cebolla roja en gajos de 2 cm
20 g de mantequilla (y algo más para el molde)
10 g de aceite de oliva
500 g de endibias en cuartos longitudinales
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de queso camembert en trozos
1 cucharada de miel
1 lámina de masa de hojaldre redonda
50 g de jamón serrano en lonchas finas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 549.3 mg

Eiweiß 7.1 g

Brennwert 1043 kJ / 249 kcal

Fett 16.2 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 18.7 g

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