Coles de Bruselas con almejas en salsa verde

Coles de Bruselas con almejas en salsa verde

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 raciones

Zutaten

500 g de almejas frescas
agua para cubrir las almejas (y algo más para disolver la maicena)
1 - 2 cucharadas de sal (y algo más para la salsa)
6 - 7 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 - 2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco
150 g de caldo de pescado
500 g de coles de Bruselas congeladas
1 cucharadita de maicena

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 524.9 mg

Eiweiß 12.3 g

Brennwert 643 kJ / 153 kcal

Fett 9.1 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 5.8 g

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