Crema ligera de tomate

Name: Crema ligera de tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 diente de ajo; 50 g de cebolla; 30 g de mantequilla; 700 g de tomates; 70 g de tomate concentrado; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de azúcar; 1 cucharadita de orégano seco; 500 g de agua; 1 pastilla de caldo de verduras; 1 yogur natural desnatado; 2 - 4 hojas de albahaca fresca; 6 ramitas perejil fresco