Papas, judías y fideos

Name: Papas, judías y fideos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 100 g de cebolla; 100 g de pimiento verde; 2 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 500 g de patatas; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimentón; ½ cucharadita de comino molido; 1 pellizco de hebras de azafrán; 1 hoja de laurel seca; 100 g de fideos; 900 g de agua; 400 g de judías rojas cocidas (en conserva)