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Spargelsuppe aus Spargelschalen

Spargelsuppe aus Spargelschalen
3.6 748 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    1200 g
  • Butter in Stücken
    70 g
  • Zucker
    1 TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • weißer Spargel nur die Schalen
    1000 g
  • Mehl
    60 g
  • Worcester-Sauce
    1 TL
  • Zitronensaft
    20 g
  • Sahne
    200 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 4 g
Brennwert 1100 kJ / 263 kcal
Fett 24 g
Ballaststoffe 0.4 g
Kohlenhydrate 11 g

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