Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Ajoblanco de melón
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 8 Std. 45 Min
4 raciones
Zutaten
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100 g de almendra cruda sin piel
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agua para hidratar
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50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
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600 g de pulpa de melón
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1 diente de ajo (sin germen)
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20 g de vinagre de vino blanco
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50 g de miga de pan blanco
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
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40 - 50 g de jamón serrano en lonchas
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10 g de crema de balsámico
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20 g de brotes germinados
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10 - 20 g de almendra laminada tostada
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
433.9 mg
Eiweiß
12.1 g
Brennwert
1654 kJ /
395 kcal
Fett
29.2 g
Ballaststoffe
4.9 g
gesättigte Fettsäuren
3.7 g
Kohlenhydrate
25.5 g
